Какие орехи можно при псориазе

Орехи при псориазе разрешены, но не любые. В методике доктора Светланы Михайловны Огневой названы конкретные: миндаль и фундук, а рядом с ними семена тыквы, кунжута и подсолнечника и льняное семя. Этот же миндаль фигурирует в рецептах: измельченный, его добавляют в кашу вместе с корицей.

Что входит в список

• Миндаль. Основной орех в этой схеме. Идет и как перекус, и как добавка в кашу, и в соус к макаронам.
• Фундук. Второй разрешенный орех.
• Семена тыквы.
• Кунжут. Дает кальций, что важно, когда из рациона убрано молоко.
• Семена подсолнечника.
• Льняное семя. Отдельная тема, у него своя роль в схемах при обострении, разбор на странице льняное масло и семя льна при псориазе.
• Кедровые орешки. Упомянуты в составе соуса к макаронам.

Грецкий орех в списке разрешенного не значится, но он упоминается в методике как источник витамина B1, который поддерживает нервную систему. Поэтому его стоит обсудить на приеме отдельно, а не вводить самостоятельно.

Сколько орехов можно

Орехи это концентрированный продукт: много жира и калорий в небольшом объеме. Разумный ориентир это небольшая горсть в день, как добавка к каше или как перекус с кефиром.

Почему объем имеет значение. При псориазе лишний вес работает против лечения: в клинических рекомендациях по псориатическому артриту ожирение прямо названо среди факторов, которые ухудшают ответ на терапию, а при среднетяжелом и тяжелом псориазе чаще встречается метаболический синдром. Пачка орехов перед телевизором это дневная норма жиров за один вечер.

Какие орехи и в каком виде не подходят

• Соленые и жареные. Соль в рационе ограничивают, жарка из готовки уходит полностью. Орехи едят сырыми или подсушенными без масла и соли.
• В глазури, меду и шоколаде. Это уже сахар, а он относится к кислотообразующим продуктам.
• Ореховые пасты с сахаром и пальмовым маслом. Читают состав: подходит только паста из одних орехов.
• Любые орехи при аллергии. Орехи частый пищевой аллерген, и здесь решение однозначное.

Чем орехи и семена полезны в этой диете

Рацион при псориазе строится на овощах, зелени и крупах, а молоко из него убрано. Орехи и семена закрывают часть того, что при таком наборе может проседать: жиры, магний, кальций из кунжута, витамины группы B.

И честная оговорка. Орехи не лечат псориаз и не убирают высыпания. Питание влияет на течение болезни через вес, обмен веществ и состояние печени, а не напрямую через кожу. В перечне методов лечения в клинических рекомендациях Минздрава никаких орехов нет.

Когда орехи убирают

• В обострение. Рацион сужают сильнее обычного, почти все белки и жиры убирают минимум на месяц.
• При лишнем весе. Объем пересматривают, потому что орехи легко дают лишние калории.
• При аллергии. Полностью.
• При болезнях желчного пузыря и поджелудочной железы. Жирная пища там ограничена, и вопрос решают с гастроэнтерологом.
• При личной реакции. Если после орехов кожа отвечает ухудшением в течение нескольких дней, продукт убирают.

Как проверить орехи на себе

Порядок общий. Во время курса лечения рацион не нарушают. После курса вводят по одному виду орехов за раз и смотрят на кожу несколько дней. Пошел рецидив, продукт убирают сразу. Вводить сразу ассорти из пяти видов нет смысла: потом не поймете, на что была реакция.

Рабочий набор продуктов целиком

Один продукт не делает рацион, поэтому привожу набор, в который он встраивается.

Овощи и зелень. Сельдерей, брокколи, морковь, лук, спаржа, огурцы, чеснок, оливки, пастернак, тыква, стручковая фасоль, кабачки, капуста. Свекла в ограниченном количестве, шпинат при нормальной мочевой кислоте, грибы нечасто.

Рыба и мясо. Лосось, сардины, белый тунец, хек, треска, макрель, палтус, пикша, камбала, окунь, сибас. Из мяса индейка, курица, баранина, крольчатина. Готовят без жарки, лучше запекать в рукаве.

Крупы и хлеб. Овес, ячмень, пшено, гречиха, рожь, отруби, коричневый и дикий рис, цельнозерновой хлеб.

Орехи и семена. Миндаль, фундук, семена тыквы, кунжута и подсолнечника, льняное семя.

Молочные продукты. Молоко убирают, остаются кефир, обезжиренный йогурт, белый сыр и творог до 4 процентов жирности.

Фрукты. Яблоки, груши, персики, бананы, киви, дыня, зеленый виноград, грейпфрут и лимон. Едят отдельно от основной еды.

Что убирают. Алкоголь включая пиво, морепродукты, жареное, копченое и соленое, молоко, сладкую газировку, землянику, малину, клубнику, гранат, красный виноград и остальные цитрусовые. Картофель, сахар, сыр, колбасы и сливочное масло относятся к кислотообразующим и вместе с мясом и зерновыми занимают не больше трети объема еды за день.

Частые вопросы

Какие орехи можно при псориазе? Миндаль и фундук, а также семена тыквы, кунжута, подсолнечника и льняное семя.

Можно ли грецкие орехи? В разрешенном списке их нет, но они упоминаются как источник витамина B1. Вопрос стоит обсудить на приеме.

Можно ли арахис? Арахис это бобовое, а не орех, и в разрешенном списке он не значится. К тому же это один из самых частых пищевых аллергенов.

Можно ли кешью и фисташки? В методике они не названы. Решение индивидуальное, вводят по одному и смотрят на реакцию.

Сколько орехов в день? Небольшая горсть как добавка к каше или перекус.

Можно ли ореховое молоко? Обычное молоко из рациона убирают, а миндальное без сахара в списке запретов не значится. Состав читают, в магазинных вариантах часто есть сахар.

Где искать остальные списки

Полный перечень разрешенного есть на странице продукты при псориазе, запреты на странице что нельзя есть при псориазе, принципы режима на странице диета при псориазе.

Если хотите собрать рацион под себя

Объем орехов зависит от веса, холестерина и состояния желчного пузыря. На консультации Светлана Михайловна Огнева собирает питание под конкретного человека и подбирает фитотерапию, в том числе дистанционно.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. Автор: врач-дерматолог Огнева Светлана Михайловна, 45 лет практики.