Овес при псориазе

Овес при псориазе разрешен и стоит первым в списке круп методики доктора Светланы Михайловны Огневой: овес, ячмень, пшено, гречиха, рожь, отруби, проростки пшеницы, кукурузная мука, коричневый и дикий рис. Из овса же делают оладьи с отрубями, которые в этой схеме заменяют привычную выпечку.

Как есть овес

Основной вариант это каша на воде. По методике в нее добавляют корицу, измельченный миндаль, а при отсутствии аллергии мед или кленовый сироп. Молока в каше нет: молоко из рациона убирают, кисломолочные продукты остаются отдельно.

Второй вариант это овсяные отруби. Они названы в списке разрешенного отдельной строкой и идут как добавка: в кашу, в выпечку, в кисломолочный продукт.

Третий вариант это оладьи из овса и отрубей. Их упоминают вместе с цельнозерновым хлебом и крекерами как замену обычной выпечке.

Что выбрать из готовых хлопьев. Чем меньше обработки, тем лучше: цельная овсяная крупа и хлопья долгой варки дают больше клетчатки, чем каши быстрого приготовления из пакетика, в которых к тому же обычно есть сахар.

Сколько овса в рационе

Здесь важна общая арифметика, а не граммы. Зерновые относятся к кислотообразующим продуктам, а их суммарная доля вместе с мясом, сыром, сахаром, картофелем и бобами не должна превышать трети от объема еды за день.

То есть овсянка на завтрак это нормально. Овсянка на завтрак, хлеб к обеду, картофель и мясо на ужин это уже перебор по кислотообразующей группе, и дело не в овсе.

Чем овес полезен в этой схеме

Овес дает клетчатку, а на ней эта диета во многом и держится: рацион строится вокруг нормальной работы кишечника. Он же источник витаминов группы B, которые в методике упомянуты отдельно: B1 поддерживает нервную систему, а спокойная нервная система при псориазе напрямую влияет на состояние кожи.

И честная оговорка. Овес не лечит псориаз. Питание влияет на течение болезни через вес, обмен веществ и состояние печени, а не напрямую через кожу. В перечне методов лечения в клинических рекомендациях Минздрава овса нет ни в каком виде.

Овсяные отвары и кисели внутрь

Отвар овса пьют при болезнях желудка, и в этом качестве он известен давно. Но как средство от псориаза он ничем не подтвержден, и обещать от него очищения кожи было бы неправдой.

Если вы хотите добавить к питанию растительные средства, их подбирают с учетом того, что вы уже принимаете: часть трав влияет на работу печени и может изменить действие лекарственных препаратов. Составы разобраны на странице сбор трав при псориазе.

Овес снаружи: ванны при сухой коже

Овсяные ванны и компрессы используют как смягчающее средство при сухости кожи. Это не лечение псориаза, а уход, и путать эти вещи не стоит.

Что при этом важно помнить. В прогрессирующей стадии общие ванны вообще требуют осторожности: прием ванн в прогрессирующей стадии названы среди факторов, которые могут спровоцировать псориатическую эритродермию, то есть тяжелое обострение с распространением процесса почти на весь кожный покров. Поэтому ванны в активной стадии обсуждают с врачом, а не назначают себе сами.

В методике Огневой ванны и обертывания идут с отварами ромашки и календулы и ставятся в схему именно врачом, вместе с остальным курсом.

Когда овес убирают

• В обострение. Рацион сужают сильнее обычного: почти все белки и углеводы убирают минимум на месяц, крупы в том числе.
• При подтвержденной целиакии. Овес часто обрабатывают на одном оборудовании с пшеницей, и вопрос решают с гастроэнтерологом.
• При личной реакции. Если после овса кожа отвечает ухудшением в течение нескольких дней, продукт убирают.

Рабочий набор продуктов целиком

Один продукт не делает рацион, поэтому привожу набор, в который он встраивается.

Овощи и зелень. Сельдерей, брокколи, морковь, лук, спаржа, огурцы, чеснок, оливки, пастернак, тыква, стручковая фасоль, кабачки, капуста. Свекла в ограниченном количестве, шпинат при нормальной мочевой кислоте, грибы нечасто.

Рыба и мясо. Лосось, сардины, белый тунец, хек, треска, макрель, палтус, пикша, камбала, окунь, сибас. Из мяса индейка, курица, баранина, крольчатина. Готовят без жарки, лучше запекать в рукаве.

Крупы и хлеб. Овес, ячмень, пшено, гречиха, рожь, отруби, коричневый и дикий рис, цельнозерновой хлеб.

Орехи и семена. Миндаль, фундук, семена тыквы, кунжута и подсолнечника, льняное семя.

Молочные продукты. Молоко убирают, остаются кефир, обезжиренный йогурт, белый сыр и творог до 4 процентов жирности.

Фрукты. Яблоки, груши, персики, бананы, киви, дыня, зеленый виноград, грейпфрут и лимон. Едят отдельно от основной еды.

Что убирают. Алкоголь включая пиво, морепродукты, жареное, копченое и соленое, молоко, сладкую газировку, землянику, малину, клубнику, гранат, красный виноград и остальные цитрусовые. Картофель, сахар, сыр, колбасы и сливочное масло относятся к кислотообразующим и вместе с мясом и зерновыми занимают не больше трети объема еды за день.

Частые вопросы

Можно ли овсянку при псориазе? Да, овес входит в список разрешенных круп. На воде, без молока.

Можно ли овсянку с медом? Да, при отсутствии аллергии. Разбор на странице мед при псориазе.

Помогает ли отвар овса от псориаза? Подтверждения нет. Для желудка он известен, для кожи нет.

Можно ли овсяные хлопья быстрого приготовления? Лучше хлопья долгой варки или цельная крупа: в быстрых меньше клетчатки и часто есть сахар.

Можно ли овсяное молоко? В списке запретов его нет, но состав читают: в магазинных вариантах часто есть сахар.

Можно ли овсяное печенье? Магазинное обычно с сахаром и маргарином, а это кислотообразующая группа. Домашние оладьи из овса и отрубей подходят лучше.

Где искать остальные списки

Разбор по всем крупам есть на странице крупы при псориазе, полный перечень разрешенного на странице продукты при псориазе, принципы режима на странице диета при псориазе.

Если хотите собрать рацион под себя

Объем круп зависит от веса, сахара крови и состояния желудочно-кишечного тракта. На консультации Светлана Михайловна Огнева собирает питание под конкретного человека и подбирает фитотерапию, в том числе дистанционно.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. Автор: врач-дерматолог Огнева Светлана Михайловна, 45 лет практики.