Питание при псориазе для женщин и мужчин

Запросы про питание при псориазе для женщины и для мужчины люди задают отдельно, и за этим стоит разумное ожидание: организмы разные, значит и рацион должен отличаться. Отвечу честно: сам список разрешенных и запрещенных продуктов от пола не зависит. А вот объем порций, периоды, когда диету держать труднее всего, и сопутствующие болезни, под которые рацион подгоняют, отличаются заметно.

Что одинаково у всех

Основа рациона общая. В организме должна преобладать щелочная реакция: овощи, зелень, большинство фруктов составляют основу, а кислотообразующие продукты занимают не больше 30 процентов от объема еды за день.

Запреты тоже общие и от пола не зависят: алкоголь включая пиво, морепродукты, соленая и копченая рыба, молоко, сладкая газировка, земляника, малина, клубника, гранат, цитрусовые кроме грейпфрута и лимона, красный виноград. Полный разбор на странице что нельзя есть при псориазе.

Общие и правила режима: фрукты отдельно от основной еды, много чистой воды, жарка уходит из готовки, черный чай заменяют фиточаями.

Питание при псориазе для женщины

Отличия начинаются не в списке продуктов, а в обстоятельствах.

Гормональные перестройки. Беременность, период после родов, менопауза. В эти периоды и течение болезни, и переносимость диеты меняются. Рацион в такие моменты собирают вместе с врачом, а не по общей таблице.

Беременность и кормление. Отдельная история, в которой многое из обычной схемы не подходит. Жесткие ограничения в это время не нужны никому, и вопрос решается очно. Важно и другое: часть системных препаратов от псориаза при беременности противопоказана, поэтому о планировании беременности врачу говорят заранее.

Железо и кальций. При ограничении молока и части мяса за этими показателями следят по анализам. Кисломолочные продукты низкой жирности, кунжут, миндаль и зелень остаются в рационе как раз поэтому.

Калорийность. Суточная потребность у женщин в среднем ниже, чем у мужчин, и при том же наборе продуктов порции меньше. Это не повод считать калории калькулятором, но повод не переносить мужское меню на себя один в один.

Срывы на сладкое. Самая частая жалоба на приеме. Решается не силой воли, а заменами: печеные яблоки, сухофрукты без сахара, десерты из разрешенных фруктов.

Питание при псориазе для мужчины

Здесь другой набор сложностей, и они тоже из жизни, а не из биохимии.

Алкоголь. Главная причина, по которой курс не дает результата. Злоупотребление алкоголем названо среди провоцирующих факторов псориаза в клинических рекомендациях Минздрава, и пиво входит в запрет наравне с крепким. Это тот пункт, на котором чаще всего и ломается вся схема.

Курение. Сигаретные яды оседают в капиллярах и сдвигают баланс в кислую сторону, то есть работают против диеты напрямую.

Больше мяса в привычном рационе. Мясо разрешено, но это кислотообразующий продукт, и его доля считается в общие 30 процентов. Разрешенные варианты: индейка, курица, баранина, крольчатина. Если мясо на столе трижды в день, диета не работает, сколько бы овощей к нему ни добавили.

Спортивное питание. Протеин и добавки пересматривают отдельно, об этом есть страница протеин при псориазе.

Питание вне дома. Обеды в столовой и перекусы на бегу это главный источник нарушений. Еда, собранная с вечера, закрывает вопрос надежнее любых намерений.

Калорийность и объем порций

Считать калории при псориазе не требуется, но ориентир по объему нужен, особенно при лишнем весе. Повод следить за ним серьезный: в клинических рекомендациях по псориазу сказано, что при среднетяжелом и тяжелом течении у пациентов чаще встречается метаболический синдром с висцеральным ожирением и нарушением липидного обмена. А в рекомендациях по псориатическому артриту ожирение прямо названо среди факторов, которые ухудшают ответ на лечение.

Практический вывод один для обоих полов: снижение веса это часть лечения, а не отдельная задача. Разница в том, что мужчинам чаще приходится уменьшать порции мяса и отказываться от пива, а женщинам пересобирать перекусы и сладкое.

Пример дня

Схема одна, отличается размер порции.

Первый завтрак. Фрукты отдельно: яблоко, груша или зеленый виноград. Через полчаса стакан воды с лимоном.
Второй завтрак. Каша из разрешенной крупы на воде, с корицей, измельченным миндалем, при отсутствии аллергии с медом.
Обед. Белая рыба или индейка, запеченная в рукаве, овощи на пару или салат из свежих овощей с оливковым маслом, кусок цельнозернового хлеба.
Полдник. Кефир или йогурт низкой жирности, горсть семян.
Ужин. Овощное рагу или тушеные овощи с кроликом, зелень.
В течение дня. Вода, фиточай, щелочная минеральная вода.

Расписанный вариант на всю неделю есть на странице меню при псориазе на неделю, а конкретные блюда на странице рецепты блюд при псориазе.

Рабочий набор продуктов целиком

Чтобы не искать по разным страницам, привожу набор, из которого собирают ежедневное меню.

Овощи и зелень. Стебли и корень сельдерея, брокколи, морковь, лук, спаржа, огурцы, чеснок, оливки, пастернак, тыква, лук-шалот, стручковая фасоль, кабачки, капуста любая. Свекла в ограниченном количестве, шпинат при нормальной мочевой кислоте, грибы нечасто.

Рыба и мясо. Лосось, сардины, белый тунец, хек, треска, макрель, палтус, пикша, камбала, окунь, осетр, сибас. Из мяса индейка, курица, баранина, крольчатина. Готовят без жарки, удобнее всего запекать в рукаве.

Крупы и хлеб. Овес, ячмень, пшено, гречиха, рожь, отруби, проростки пшеницы, кукурузная мука, коричневый и дикий рис, цельнозерновой хлеб, оладьи из овса и отрубей.

Орехи и семена. Миндаль, фундук, семена тыквы, кунжута и подсолнечника, льняное семя, кедровые орешки.

Молочные продукты. Молоко убирают. Остаются кефир, обезжиренный йогурт, белый сыр и творог жирностью до 4 процентов, при низком содержании соли. Сливочного масла не больше 20-30 граммов в сутки.

Фрукты и ягоды. Яблоки, груши, персики, бананы, киви, дыня, зеленый столовый виноград, грейпфрут и лимон. Едят отдельно от основной еды, через два-три часа, кожуру срезают.

Напитки. Вода с соком лимона или лайма, щелочные минеральные воды Донат, Ессентуки-4, Смирновская, Боржоми, фиточаи. Овощные соки из моркови, сельдерея, петрушки, салата-латука и лука, а также грейпфрутовый.

Сопутствующие болезни меняют рацион сильнее пола

У пациентов с псориазом чаще обычного встречаются сахарный диабет второго типа, артериальная гипертензия, нарушения липидного обмена, ишемическая болезнь сердца и депрессия. Это не домыслы, а перечень из клинических рекомендаций Минздрава. Каждый из этих диагнозов правит рацион по-своему.

Сахарный диабет второго типа. Пересматривают фрукты, мед, сухофрукты и крупы по объему и времени приема.
Повышенное давление. Ограничивают соль, а значит и соленые сыры, и готовые соусы.
Нарушение липидного обмена. Уменьшают животные жиры, сливочное масло и жирное мясо.
Подагра и высокая мочевая кислота. Убирают шпинат и бобовые, ограничивают мясо сильнее обычного.
Гастрит и язва. Сырые овощи и фрукты заменяют печеными и тушеными, убирают кислые соки.
Псориатический артрит. Добавляют дробность питания, разбор на странице дробное питание при псориатическом артрите.

Поэтому две женщины одного возраста с одним диагнозом могут питаться по-разному, и это нормально.

Как не сорваться

Диета при псориазе ломается не на знаниях, а на быте. Несколько вещей, которые помогают держать ее годами.

Готовьте заранее. Отварное мясо, крупа и овощи, собранные с вечера, закрывают рабочий день без компромиссов.
Держите замену под рукой. Печеные яблоки и сухофрукты без сахара на полке решают вопрос вечернего сладкого лучше, чем решимость.
Не меняйте все за один день. Убирайте по одной позиции в неделю, так режим приживается.
Ведите записи. Какой продукт ввели и что было с кожей через три дня. Через пару месяцев это ваш личный список, точнее любой общей таблицы.
Договоритесь с семьей. Если дома едят то же самое, держать режим в разы легче.
Считайте застолья заранее. День рождения и отпуск это не повод отменять диету, а повод спланировать, что вы там едите.

Что меняет анализы, а не пол

На практике рацион двух женщин одного возраста может отличаться сильнее, чем рацион мужчины и женщины. Потому что решают не пол, а показатели.

мочевая кислота определяет, останутся ли шпинат и бобовые;
холестерин и триглицериды определяют объем животных жиров и сливочного масла;
сахар крови меняет отношение к фруктам, меду и сухофруктам;
состояние желудка решает, едите вы яблоки сырыми или печеными.

Поэтому на консультацию и просят приходить с анализами, список есть на странице консультация дерматолога по псориазу.

Частые вопросы

Питание при псориазе для женщины, что можно и нельзя кушать? Тот же набор, что и для мужчин: овощи, зелень, нежирное мясо, белая рыба, крупы, цельнозерновой хлеб, кисломолочное низкой жирности. Нельзя алкоголь, морепродукты, копченое, молоко, газировку и часть ягод и цитрусовых.

Есть ли отдельное меню для мужчин на каждый день? Отдельного нет, берут то же меню и увеличивают порции по аппетиту и расходу энергии.

Можно ли худеть на этой диете? Да, и при лишнем весе это желательно. Но резкое снижение веса и жесткое голодание без врача не рекомендуются, разбор на странице голодание при псориазе.

Влияет ли диета на течение болезни у мужчин сильнее? Данных, что эффект зависит от пола, нет. Но у мужчин чаще встречаются два фактора, которые портят результат: алкоголь и курение.

Что делать при беременности? Рацион собирают очно, вместе с наблюдающим врачом. Общие схемы из интернета в этот период не подходят.

Как собрать рацион под себя

Общая схема дает каркас, а дальше начинается подгонка: по анализам, по сопутствующим болезням, по тому, как ваша кожа отвечает на конкретные продукты. На консультации Светлана Михайловна Огнева собирает рацион под конкретного человека и подбирает к нему фитотерапию, в том числе дистанционно.

Общие принципы диеты разобраны на странице диета при псориазе, полные списки продуктов на странице продукты при псориазе.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. Автор: врач-дерматолог Огнева Светлана Михайловна, 45 лет практики.